Appeltaart In Een Glaasje

Bereiding

Een eiwitarm appeltaartje in een glaasje. Probeer dit recept en deel je ervaringen in de opmerkingen. 

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Was de appels en snijd van de appels 4 mooie plakjes. Snijd de rest in stukjes. Leg 4 mooie plakjes opzij. Meng de appels met kaneel.
3. Neem twee bakplaten en leg op elke bakplaat een vel bakpapier.
4. Verdeel de appels over de eerste bakplaat.
5. Zet de bakplaat met appels in de oven voor 20 minuten. Kijk na 20 minuten of je appels mooi zacht geworden zijn. Niet, zet ze dan nog 5 minuten in de oven. Zijn ze klaar? Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
6. Meng Loprofin Mix*, rietsuiker en zout. Smelt de boter. Roer de boter met een vork door het bakmix met suikermengsel zodat je kruimels krijgt.
7. Leg de kruimels op de tweede bakplaat met bakpapier. Zet de bakplaat in de oven en bak de kruimels in 12 à 15 minuten gaar. Laat de kruimels afkoelen.
8. Meng de afgekoelde appelstukjes met de rozijnen.
9. Giet in een beslagkom de Alpro drink kokosnoot natuur en voeg kristalsuiker toe. Roer goed.
10. Neem twee glazen. Vul ze met een laagje appels, een laagje afgekoelde kruimels en dan een laagje Alpro kokosnoot nature. Herhaal die 3 laagjes nog een keer.

Tip van de chef

• Versier de glazen met de mooie plakjes appel. Bestuif met een beetje kaneel. 

Info

• Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per eiwitarm product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de eiwitarme recepten.
• Bij de berekening van de voedingswaarden is er geen rekening gehouden met de ‘tip van de chef’. Raadpleeg uw diëtist voor meer informatie.
• *Loprofin Mix is een voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medisch toezicht.

Ingrediënten

Voor 2 porties

• 250g appel
• 100 g Loprofin Mix*
• 50 g roomboter
• 25 g rietsuiker
• 80 g Alpro Absolutely coconut nature
• 15 g kristalsuiker
• 10 g rozijnen
• 2 g kaneel
• tl zout

Voedingswaarden